朝は、お弁当に引き続いて朝食を作ります。朝食も短時間で作って食べられる時短仕様で、基本の構成はサラダと果物、ハム、トースト、ヨーグルト。サラダや果物の内容は季節や日によって若干変わりますが、ここ5年はほぼこの内容です。
サラダはレタス、ベビーリーフ、キュウリ、トマト、ブロッコリ等に作り置きしているピクルスやハムを添えて。果物はリンゴ、イチゴ、キウィなど。あとはトースト、コーヒーにゆで卵。サラダはあらかじめ洗って切っておけば朝はほぼ並べるだけ。余力がある週末は目玉焼きやスクランブルエッグも追加します。
